Kırklareli (Merkez)
Üretim atığı değerli ham maddeye dönüşüyor! Türk Patent tescilledi
Kırklareli Üniversitesi ve Yıldız Teknik Üniversitesi araştırmacılarının ortak çalışmasıyla, Kırklareli’nin coğrafi işaretli geleneksel içeceği hardaliyenin üretiminden geriye kalan posadan pektin elde edilmesini sağlayan yeni bir yöntem geliştirildi. Gıda sanayisinde kullanılabilen katma değerli bir bileşenin üretimini mümkün kılan buluş, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillendi.